我知道这点很难解释清楚，但是我们每个公司都有自己的特色。

在同一时期，意大利的红葡萄酒消费下降了5.8％。 中国的葡萄酒市场在过去十年取得了惊人的增长。

据葡萄酒智情公司（Wine Intelligence）的研究，该人群目前估计有3,800万。 对于中国人来说，西方所使用的品酒术语和描述风味的词语总是让人觉得难以捉摸。摘要： 这款双语工具可以帮助中国消费者更好地理解进口葡萄酒背标上关于葡萄酒的描述，也有利于他们写出更准确的品酒笔记。2013年，中国人喝了18.6亿瓶葡萄酒。描述酒体结构的词汇，如平衡也会有对应的中文词汇。

收入增加和宽松的文化氛围使中国逐渐成为世界上最大的葡萄酒消费国之一。根据中国商业评论的报道，中国人往往喜欢红葡萄酒，占葡萄酒总消耗量的62％，而白葡萄酒占38％。年轻未熟成的黑皮诺会有烟草或者青草的味道。

霞多丽不属于芳香型葡萄品种，与其它品种混酿时本身的香味容易被覆盖，但单一品种的霞多丽葡萄酒却可以强劲而丰满。图片来源：JuliusKuhn-Institut 黑皮诺葡萄酒单宁柔和，酒精含量较低，口感复杂饱满。黑皮诺葡萄酒含覆盘子、黑莓和樱桃的味道。随着陈年时间增长，葡萄酒会发展出青椒、茴香、香草、肉桂等香料气息，以及铅笔屑、燧石、滑石粉等矿物质味，这些矿物质味常见于夏布利、马贡和伯恩丘干白葡萄酒中。

勃艮第红葡萄酒 黑皮诺葡萄酒呈宝石红、石榴红、砖红等多种色泽。据说，勃艮第葡萄酒酿造的历史可以追溯到公元312年。

霞多丽是夏布利法定产区规定唯一允许使用的葡萄品种。黑皮诺葡萄酒在长时间的陈年后，果香会逐渐消失，转而发展出动物味（肉和野肉）和泥土气息。清新果味只存在刚酿或者陈年的酒中。在橡木桶中存放较久的黑皮诺香料气息非常突出，如肉桂、月桂、姜、甘草、咖啡、烤杏仁等。

勃艮第夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）的红葡萄酒复杂浓郁，夏布利（Chablis）的干白葡萄酒酸脆爽口，广受各界好评。勃艮第白葡萄酒 谈到勃艮第白葡萄酒，不得不提夏布利这一经典产区。勃艮第产区 勃艮第共有五大子产区，即夏布利、夜丘（Cote de Nuits）、伯恩丘（Cote de Beaune）、夏隆内丘（Cote Chalonnaise）和马贡（Maconnais）。此外，白葡萄酒陈年数年之后，黄油、碘、焦糖和蜂蜜的味道会更加明显。

尽管勃艮第葡萄酒的风格十分多样，但当地的葡萄酒还是有一些典型的整体特点。优质的夏布利白葡萄酒口感较干、酸脆爽口，含水果、黄油和香草的味道。

摘要： 尽管勃艮第葡萄酒的风格十分多样，但当地的葡萄酒还是有一些典型的整体特点。通常在陈年5至8年后，到达最佳饮用时期，此时的葡萄酒口感柔滑，含黑樱桃、肉桂、擦树等香料气息，以及蘑菇、皮革、松露和肉类等泥土气息。

这些子产区气候和土壤条件各不相同，孕育的葡萄品质不一，造就了勃艮第葡萄酒多样性风格特点。年轻新鲜的霞多丽葡萄酒含烟草、蕨类或薄荷的味道，以及苹果、桃子、柠檬或柚子之类的果香。霞多丽十分清新，含新鲜桃子、柑橘和苹果的味道。陈年后的白葡萄酒含杏仁、杏、核桃或桔皮等复杂香气。高品质的白葡萄酒往往伴有花香，如洋甘菊、马鞭草、山楂花、椴木、玫瑰、合欢、金雀花和金银花等。图片来源：JuliusKuhn-Institut 勃艮第的白葡萄酒一般呈现出浅柠檬黄、柠檬黄、黄色、深黄色、金色、深金色等色泽

黑皮诺葡萄酒在长时间的陈年后，果香会逐渐消失，转而发展出动物味（肉和野肉）和泥土气息。在橡木桶中存放较久的黑皮诺香料气息非常突出，如肉桂、月桂、姜、甘草、咖啡、烤杏仁等。

年轻新鲜的霞多丽葡萄酒含烟草、蕨类或薄荷的味道，以及苹果、桃子、柠檬或柚子之类的果香。这些子产区气候和土壤条件各不相同，孕育的葡萄品质不一，造就了勃艮第葡萄酒多样性风格特点。

勃艮第产区 勃艮第共有五大子产区，即夏布利、夜丘（Cote de Nuits）、伯恩丘（Cote de Beaune）、夏隆内丘（Cote Chalonnaise）和马贡（Maconnais）。随着陈年时间增长，葡萄酒会发展出青椒、茴香、香草、肉桂等香料气息，以及铅笔屑、燧石、滑石粉等矿物质味，这些矿物质味常见于夏布利、马贡和伯恩丘干白葡萄酒中。

如果葡萄酒中出现无花果、果酱的味道，说明酿酒葡萄非常成熟。尽管勃艮第葡萄酒的风格十分多样，但当地的葡萄酒还是有一些典型的整体特点。黑皮诺葡萄酒含覆盘子、黑莓和樱桃的味道。优质的夏布利白葡萄酒口感较干、酸脆爽口，含水果、黄油和香草的味道。

ABSTRACT： Burgundy produces wines of varying qualities but there are some key characteristics and background. 勃艮第位于法国东北部，是法国乃至全世界最著名的葡萄酒产区之一。清新果味只存在刚酿或者陈年的酒中。

年轻未熟成的黑皮诺会有烟草或者青草的味道。勃艮第夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）的红葡萄酒复杂浓郁，夏布利（Chablis）的干白葡萄酒酸脆爽口，广受各界好评。

优质的黑皮诺在陈年后会发展出明显的玫瑰、牡丹或紫罗兰等花香。此外，白葡萄酒陈年数年之后，黄油、碘、焦糖和蜂蜜的味道会更加明显。

图片来源：JuliusKuhn-Institut 黑皮诺葡萄酒单宁柔和，酒精含量较低，口感复杂饱满。霞多丽是夏布利法定产区规定唯一允许使用的葡萄品种。陈年后的白葡萄酒含杏仁、杏、核桃或桔皮等复杂香气。通常在陈年5至8年后，到达最佳饮用时期，此时的葡萄酒口感柔滑，含黑樱桃、肉桂、擦树等香料气息，以及蘑菇、皮革、松露和肉类等泥土气息。

勃艮第白葡萄酒 谈到勃艮第白葡萄酒，不得不提夏布利这一经典产区。霞多丽不属于芳香型葡萄品种，与其它品种混酿时本身的香味容易被覆盖，但单一品种的霞多丽葡萄酒却可以强劲而丰满。

霞多丽十分清新，含新鲜桃子、柑橘和苹果的味道。据说，勃艮第葡萄酒酿造的历史可以追溯到公元312年。

摘要： 尽管勃艮第葡萄酒的风格十分多样，但当地的葡萄酒还是有一些典型的整体特点。勃艮第红葡萄酒 黑皮诺葡萄酒呈宝石红、石榴红、砖红等多种色泽。